T'es Folle ou Bien ?

Chut c'est Hallowine !

A l'invitation de Sébastien de  Vin Parleur pour ce #vendredisduvin N°70,

je ne pouvais résister au thème...

" Fût un temps, que les plus jeunes parmi nous n’ont pas connu,

où le correcteur de Google remplaçait le mot « Carignan »

automatiquement par « craignant ».

Bon vieux temps, avec tous ces vins que l’on ne pouvait pas boire,

dont on ne parlait pas. Des vins clandestins, des vins qui faisaient peur :

Carignan, Picpoul noir, Terret gris…

On osait même boire des « Vins de Table », sans millésime, et dont la composition secrète ne se transmettait que de père en fils par des mots chuchotés dans les nuits les plus obscures.

Les Grands Crus d'Alsace,

1975...2014...

La notion de Grand Cru apparaît en Alsace dès le IXe siècle.

Ainsi, les meilleurs terroirs sont nés du savoir-faire et de l’expérience des viticulteurs, qui ont révélé, avec le temps, les sols les plus remarquables sur des pentes souvent impressionnantes, bénéficiant de micro-climats uniques.

Aujourd’hui, 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Alsace Grands Crus.

Compliqué, oui Compliqué !

C'est la rentrée au Caveau du Sommelier et le retour des #vendredisduvin !

A l'invitation de La Wine ista, Audrey,

pour qui une journée sans vin est une journée sans soleil,

Présidente de ces #vdv 69, l'histoire se complique...

Quel Vin Choisir pour un Premier Rendez-Vous ?

Quand on est Sommelier, et pas forcément magicien, cela peut devenir facile à condition

de ne pas avoir à choisir un vin pour une blogueuse, une sommelière ou une vigneronne...

I.G.P What Else ?

Afin de valoriser les productions qui n'étaient pas concernées par les A.O.C, une dénomination vinicole Française fût créée en 1968 :

Les VDP... Vin de Pays !

A partit du 1er août 2009, tous les vins reconnus par l'Union Européenne sont devenus des

I.G.P...

#GrenacheDay 2014

Cette année, la journée mondiale du #grenache aurait pu être un cauchemar,

mais finalement,

c'est à la Cristaline, dans une chambre de Clinique,

que je fête ce #wineevent mondial !

En fait même à l'eau c'est une joie de pouvoir mettre un premier billet pour cette rentrée

sur mon blog même si l'écriture est plus longue que d'habitude !

La délicieuse Marlène nous a proposé un terrain de choix pour parler de ce magnifique cépage qu'est le grenache, il faut dire que le terra

Retrouvez les Tribulations d'Oz à la rentrée...
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BALLADE SANG & OR

dans le

66

Pour ces #VDV66, Iris nous plonge dans cette magnifique région qu'est la Catalogne,

oui ce département " Mar y Muntania ", le 66...

J'ai grandi dans la Vallée de l'Agly, à Saint-Paul de Fenouillet, 

école hôtelière de Perpignan,

ma carrière professionnelle à débuter à Céret...
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Vendredis du Vin #65

ON...

...VA

TOUT PETER !

Quand la Belgique " Bulle " en mode " Liégeoise ",

c'est La Pinardothek qui prend les commandes

des Vendredis du Vin...

So Chic, So Glamour, lancement des VDV#65 autour d'un thème qui pétille...

La bulle dans tous ces états selon Sandrine Goeyvaerts.

Sand qui peut !

On va tout péter...mais tout en finesse...
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Wine Events - Opening 2014

Comptoir des Vins et Terroirs

La Cité Médiévale - Carcassonne - Sud de France

www.comptoirdes20.com

(c) Olivier Zavattin - www.caveaudusommelierbyoz.com - Avril 2014
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